Contenido Para un buen guiso nunca puede faltar, Almeja Rubia (1 Kg)Sabías que Para aprovechar todo su sabor en guisos, es aconsejable abrirlas con agua justo el tiempo necesario. Cómo esLa concha de la almeja fina (Tapes Decussatus) posee unas líneas en forma de radio s y otras concéntricas que forman sus característicos cuadraditos. Su color será distinto dependiendo del sustrato (arena) donde se criase, variando entre blanco y acastañado. Sus sifones son largos y están separados uno del otro, en toda su longitud, siendo esta otra buena caracterísica para distinguirla de las demás almejas.
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